620137 г. Екатеринбург
ул. Комсомольская 6е, офис 213
e-mail:  [email protected]

+7 (343) 382-44-94

+7 (982) 660-660-8

Статьи

Фундамент для мышц без вреда другим: источник белка для вегетарианцев

Опубликовано: 03.11.2017

Очень часто рацион питания вегетарианцев осуждают за отсутствие белка – главного «строительного» вещества для наших мышц. Однако, такое утверждение очень опрометчиво, ведь стол вегетарианца богат самой разнообразной белковой пищей. Врачи и диетологи утверждают, что ежедневно человек должен употреблять в пищу не менее 100 граммов белка. В статье можно прочесть лишь о части тех продуктов, которые служат источником аминокислот для организма вегетарианца.

Содержание:

Бобовые

Бобовые — семейство растений, которое так популярно на наших столах. К бобовым относятся горох, фасоль, чечевица, маш, нут, соя. Интересно, что арахис так же относится к бобовым культурам, но мы привыкли воспринимать его как орех. Употребление бобовых крайне важно для каждого вегетарианца тем, что настоящим источником растительного белка являются все выше перечисленные продукты.

Например, в ста граммах цельного гороха содержится 23 грамма белка, что на 5 граммов больше, чем, например, в бараньей печени. А в ста граммах арахиса содержание белка чуть больше четверти от веса – 26 граммов. Больше всего белка, по мнению диетолога Михаила Гурвича содержит чечевичная каша – 56 граммов белка на 100 грамм продукта.

Как мы видим, бобовые должны занимать весомую часть рациона не только вегетарианца, но и человека с любым типом питания.

Продукты из цельного зерна

Получать без вреда животным белок вегетарианство научилось еще давно. К данной категории продуктов принадлежат преимущественно крупы (овес, пщеница, ячмень, гречиха, рис и т.д.), а так же цельнозерновая мука. Помимо клетчатки, крупы полезны содержанием белка, соответствующим количеству потребления в день. Так, сварив себе 100 граммов гречневой крупы, Вы получите 12,6 граммов белка. А если дополните прием пищи хлебом из цельного зерна, то добавите еще 9 граммов белка к общей сумме . Важно, что при термообработке мяса белок сворачивается, уменьшая в полтора раза размер пищи. С продуктами из цельного зерна такого не происходит – они наоборот, увеличиваются и «набухают».

Новости

Чемпионат Европы по пауэрлифтингу — 2014. Итоги
11 мая в столице Болгарии Софии подошел к концу чемпионат Европы по пауэрлифтингу. Соревнования проводились в двух весовых категориях — до 120 кг и свыше 120 кг, и в двух зачетах — личном и командном.

Прогнозы на Лигу чемпионов УЕФА
Лига Чемпионов в своем совершенном формате известна с 1992 года. Турнир существовал еще в далеком 1955 году и со временем трансформировался в совершенно уникальное явление в мире спорта. Лига Чемпионов

Ливерпуль - Порту. Прогноз на матч Лиги Чемпионов (06.03.2018)
Во вторник, после недельной паузы, возобновится Лига Чемпионов. Первыми, на «Энфилде», сыграют «Ливерпуль» и «Порту». По большому счету, интрига убита на «Драгау» — как же тогда пройдет второй поединок

Церемония открытия чемпионата мира по футболу 2018: дата, где состоится
Церемония открытия чемпионата мира по футболу 2018 – торжественная прелюдия к самому важному футбольному празднику четырёхлетия. Где и когда пройдёт мероприятие? Как будет выглядеть его программа? Какие

Татьяна Кит и Юлия Ткач-Остапчук призеры Чемпионата мира по вольной борьбе. Репортаж из Лас-Вегаса-2015.
11 сентября 2015                      Только что в Лас-Вегасе, США завершился пятый день чемпионата мира по

Чемпионат и первенство Сибири по кобудо
В Барнауле прошли чемпионат и первенство Сибири по кобудо. В турнире приняло участие более 250 спортсменов из пяти регионов Сибири. Сборная Алтайского края заняла первое место в командном зачете и первенства,

Евгений Наер: Кто сказал, что чемпионка поменяется?
Тренер женской сборной России не только успешно играет сам и работает с шахматистками, но и прекрасно комментирует различные турниры. В эти дни он ведет трансляцию женского чемпионата мира на русском языке.

Прогнозы на чемпионат Англии
Чемпионат Англии (Английская Премьер-Лига) заслуженно считается одним из сильнейших клубных чемпионатов не только Европы, но и мира. Вслушайтесь в эти названия: Ливерпуль, Манчестер Юнайтед, Арсенал, Челси,

Плющенко сенсационно проиграл чемпионат России и отказался от участия в турнире одиночников на Олимпиаде
Выступления мужчин-одиночников на чемпионате России в Сочи, который считается отборочным на Игры-2014, завершились сенсационным результатом. Петербуржский фигурист, олимпийский чемпион Евгений Плющенко

Чемпионат мира 2010 - отборочные матчи.
Сборная России в первом официальном матче 2009 года уверенно обыграла в "Лужниках" команду из Азербайджана со счетом 2:0. Игра получилась на редкость скучной и небогатой на события. В первом тайме сборная

последние новости на сайте

rss