620137 г. Екатеринбург
ул. Комсомольская 6е, офис 213
e-mail:  [email protected]

+7 (343) 382-44-94

+7 (982) 660-660-8

Статьи

Главная Новости

Что такое лецитин?

Опубликовано: 31.05.2022

Что такое лецитин?

Лецитин является чрезвычайно важным компонентом практически каждой клетки человеческого организма.

Лецитин представляет собой не что иное, как смесь различных жировых соединений. Чаще всего это фосфолипиды, т.е. соединения, состоящие из жирных кислот, глицерина, группы фосфора, холина или серина. Другими элементами лецитина являются углеводы, триглицериды и вода. Лецитин был впервые обнаружен Теодором Николасом Гобли в 1846 году и был получен из куриных яиц. Исследования, проведенные с тех пор, подтвердили важность функции лецитина в организме человека. Хотя чаще всего лецитин связывают с человеческой памятью и концентрацией внимания, он также отвечает за ряд других функций.

Где купить лецитин?

Лецитин — свойства и применение

Название лецитин происходит от греческого слова lekithos, что, очевидно, означает яичный желток, из которого он был получен. Это природная смесь ценных фосфолипидов, среди которых особого внимания заслуживает фосфатидихолин. Механическая обработка позволяет получать различные виды лецитина. Именно благодаря современным технологиям он приобрел такую популярность в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности. Если в данном продукте или добавке есть лецитин, его свойства чрезвычайно широки. Прежде всего, он проявляет физиологические, фармацевтические, диетические и технологические свойства. Стоит отметить, что он входит в состав всех биологических мембран. Кроме того, он регулирует активность ферментов и метаболические процессы, происходящие в организме человека. Лецитин присутствует в каждой клетке организма, о чем не часто говорят, но этот факт оказывается достаточно важным. Лецитин также влияет на транспорт, мембранный потенциал и ее проницаемость. Он также является защитным барьером для стенок желудка и участвует в метаболизме холестерина.

Что такое лецитин?

Источники лецитина

Помимо пищевых добавок, которые считаются наиболее удобной формой использования лецитина, его источниками являются:

  • яйца,
  • печень,
  • соевые бобы,
  • рыба,
  • молочные продукты,
  • зеленые овощи,
  • авокадо,
  • дрожжи,
  • оливки,
  • нерафинированное рапсовое масло.

Как лецитин влияет на организм?

Мы уже знаем, что такое лецитин. Однако его влияние на организм имеет настолько широкий спектр, что стоит упомянуть хотя бы некоторые вопросы. Лецитин — на что он повлияет в нашем организме?

Кровеносная система

Холин, содержащийся в лецитине, способствует снижению агрегации тромбоцитов в крови. В настоящее время лецитин связывает полиненасыщенные жирные кислоты, которые в сочетании с холестерином облегчают транспорт и выведение из организма.

Поддержка печени

Инозитол и холин, содержащиеся в лецитине, противодействуют неблагоприятным липидным нарушениям и предотвращают не только жировой стеатоз, но и цирроз печени.

Новости

Чемпионат Европы по пауэрлифтингу — 2014. Итоги
11 мая в столице Болгарии Софии подошел к концу чемпионат Европы по пауэрлифтингу. Соревнования проводились в двух весовых категориях — до 120 кг и свыше 120 кг, и в двух зачетах — личном и командном.

Прогнозы на Лигу чемпионов УЕФА
Лига Чемпионов в своем совершенном формате известна с 1992 года. Турнир существовал еще в далеком 1955 году и со временем трансформировался в совершенно уникальное явление в мире спорта. Лига Чемпионов

Ливерпуль - Порту. Прогноз на матч Лиги Чемпионов (06.03.2018)
Во вторник, после недельной паузы, возобновится Лига Чемпионов. Первыми, на «Энфилде», сыграют «Ливерпуль» и «Порту». По большому счету, интрига убита на «Драгау» — как же тогда пройдет второй поединок

Церемония открытия чемпионата мира по футболу 2018: дата, где состоится
Церемония открытия чемпионата мира по футболу 2018 – торжественная прелюдия к самому важному футбольному празднику четырёхлетия. Где и когда пройдёт мероприятие? Как будет выглядеть его программа? Какие

Татьяна Кит и Юлия Ткач-Остапчук призеры Чемпионата мира по вольной борьбе. Репортаж из Лас-Вегаса-2015.
11 сентября 2015                      Только что в Лас-Вегасе, США завершился пятый день чемпионата мира по

Чемпионат и первенство Сибири по кобудо
В Барнауле прошли чемпионат и первенство Сибири по кобудо. В турнире приняло участие более 250 спортсменов из пяти регионов Сибири. Сборная Алтайского края заняла первое место в командном зачете и первенства,

Евгений Наер: Кто сказал, что чемпионка поменяется?
Тренер женской сборной России не только успешно играет сам и работает с шахматистками, но и прекрасно комментирует различные турниры. В эти дни он ведет трансляцию женского чемпионата мира на русском языке.

Прогнозы на чемпионат Англии
Чемпионат Англии (Английская Премьер-Лига) заслуженно считается одним из сильнейших клубных чемпионатов не только Европы, но и мира. Вслушайтесь в эти названия: Ливерпуль, Манчестер Юнайтед, Арсенал, Челси,

Плющенко сенсационно проиграл чемпионат России и отказался от участия в турнире одиночников на Олимпиаде
Выступления мужчин-одиночников на чемпионате России в Сочи, который считается отборочным на Игры-2014, завершились сенсационным результатом. Петербуржский фигурист, олимпийский чемпион Евгений Плющенко

Чемпионат мира 2010 - отборочные матчи.
Сборная России в первом официальном матче 2009 года уверенно обыграла в "Лужниках" команду из Азербайджана со счетом 2:0. Игра получилась на редкость скучной и небогатой на события. В первом тайме сборная

последние новости на сайте

rss