620137 г. Екатеринбург
ул. Комсомольская 6е, офис 213
e-mail:  [email protected]

+7 (343) 382-44-94

+7 (982) 660-660-8

Статьи

Ремонт конвектоматов Carbin в спб

Опубликовано: 20.01.2018

Тепловая обработка продуктов питания в режиме конвекции осуществляется за счет циркуляции горячего воздуха внутри герметичной рабочей камеры пароконвектомата, которая происходит под действием работы мощного вентилятора. Быстрота нагрева камеры до заданной температуры (контроль показателя осуществляется при помощи термостата) происходит благодаря беспрерывности циркуляции, смотрите на сайте ремонт конвектоматов Carbin в спб.

Преимущества конвекции:

Несмотря на то, что в процессе обработки режимом конвекции потеря начального веса продукта составляет около 30%, такой способ приготовления блюд очень экономичен. В процессе приготовления продукты не пригорают и прожариваются равномерно.

В зависимости от способа парообразования, современные пароконвекционные печи подразделяются на бойлерные и инжекторные. Несмотря на существенные различия в конструкции, и те и другие модели пароконвектоматов нашли широкое применение на профессиональной кухне.

Одним из основных рабочих элементов пароконвектоматов бойлерного типа является парогенератор, основная функция которого – выработка пара при различных температурах (в зависимости от выбранного режима работы и заданных показателей). Для нормальной работы пароконвектомата в бойлере необходимо постоянно поддерживать определенный уровень воды, которая подается туда через электромагнитный клапан от центральной системы водоснабжения. Благодаря специальному устройству – бачку с электродами, уровень воды в бойлере поддерживается автоматически (при недостаточном уровне электромагнитный клапан открывается, при заполнении парогенератора – закрывается). Чтобы исключить возможность аварийной ситуации вследствие перегрева парогенератора, аппарат оснащен специальным термовыключателем, который автоматически отключает пароконвектомат при достижении в бойлере критического уровня температуры в 130 oС.

Новости

Неисправности бензопил Чемпион 55, 242, 240


История
Первые достижения (1935 - 1948) В 1935-м году в Эривани была создана команда спортивного общества «Спартак». Возглавил коллектив Врамшапух Мерангулян. Первое время команда участвовала в первенствах

Художественная гимнастика Gymlab - ЧЕМПИОНКА МИРА ДАРЬЯ КОНДАКОВА: БЕЗ ГИМНАСТИКИ Я НЕ СМОГУ!
Великие гимнастки » Кондакова Дарья » ЧЕМПИОНКА МИРА ДАРЬЯ КОНДАКОВА: БЕЗ ГИМНАСТИКИ Я НЕ СМОГУ! Сегодня мы предлагаем вашему вниманию интервью с чемпионкой мира по художественной

Яна Кудрявцева — трехкратная чемпионка мира по художественной гимнастике
Россиянка Яна Кудрявцева стала абсолютной чемпионкой мира по художественной гимнастике, выиграв золото мирового первенства в Киеве. 15-летняя спортсменка завоевала на турнире пять медалей — три золотые

Гарри Каспаров
Тринадцатый чемпион мира по шахматам, лидер "Объединенного гражданского фронта". Родился в Баку, 13 апреля 1963 года. Все это зависит от каких-то других факторов — от ощущений, например. Вроде бы сегодня

Почему не работает бензопила: возможные причины неисправностей и способы их устранения, фото и видео
Бензопила – достойная замена ручным пилам и топорам. Сегодня этот инструмент имеется почти в каждом домашнем хозяйстве — он незаменим при обустройстве приусадебного участка, строительстве и ремонтных работах.

ГАРРИ КАСПАРОВ - ТРИНАДЦАТЫЙ ЧЕМПИОН МИРА ПО ШАХМАТАМ. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников
Цитата сообщения Одинокий_рейнджер ГАРРИ КАСПАРОВ - ТРИНАДЦАТЫЙ ЧЕМПИОН МИРА ПО ШАХМАТАМ 13 апреля 1963 года в городе Баку. Отец - Вайнштейн Ким Моисеевич, по специальности инженер-энергетик.

Антуриум Андре, антуриум Андрианум, многообразие видов
Сочная зелень и яркие краски крупных соцветий. Эти особые признаки заметно выделяют экзотические тропические цветы. Их необычные формы и расцветки всегда привлекали флористов-профессионалов и любителей

Билеты на чемпионат мира по футболу 2018
Билет на чемпионат мира по футболу 2018 – самое вожделенное сокровище болельщика мундиаля, который пройдёт в 11 российских городах с 14 июня по 15 июля 2018 года! Когда начнутся продажи заветных tickets?

Билеты на Чемпионат мира по футболу 2018
Предстоящее состязание, которое пройдет в РФ – это прекрасная возможность быть причастным к историческим событиям в спортивной жизни планеты. Многие думают, что попасть на чемпионат, удел избранных.

последние новости на сайте

rss